モンゴルでは乳製品のことを「ツァガン・イデー」つまり、「白い食べ物」と呼びます。
夏はこの乳製品を作り食べる季節ですが、お正月や暮らしのちょっとした儀式にも
白く清らかなこの食べ物は欠かせません
アーロール 
（１９９８．トブ）
朝しぼった乳を天に捧げる 
（１９９６．トブ）
エーツギー 
（１９９６．トブ）
旅立つ者には道中の無事を祈って 
白い食べ物が贈られる
（１９９６．トブ）
左上からアーロール・シャルスントス・タラグ 
（１９９６．トブ）
ウルム 
（１９９６．トブ）
デンベ 
複雑な指じゃんけんゲーム（１９９７．トブ）
デンベ２ 
負けたらアイラクを飲む（１９９７．トブ）
お祝いの席には欠かせないヘビンボーブ 
（１９９７．トブ）